A Lei nº 42/2017, de 14 de junho, estabelece o Regime de Reconhecimento e Proteção de Estabelecimentos e Entidades de Interesse Histórico e Cultural ou Social Local, onde se enquadra o projeto denominado “Comércio com História”.

No âmbito da referida Lei (nº 1 do artigo 3º), foram atribuídas aos municípios diversas competências nesse âmbito, entre outras, as de proceder ao inventário e reconhecimento dos mencionados estabelecimentos e entidades de interesse histórico e cultural ou social local, aprovar regulamentos municipais que enquadrem o referido reconhecimento e comunicar ao Estado a sua identificação.

São critérios gerais de reconhecimento dos estabelecimentos ou entidades de interesse histórico e cultural ou social local: a atividade, o património material e o património imaterial.

Nascido a 15 de maio de 1884, O Comércio de Guimarães surgiu nas bancas de Guimarães para dar voz à atividade dominante da época. O Comércio de Guimarães atravessou duas gerações da família do fundador, longa parte desse tempo como bi semanário.

Em maio de 1986, por iniciativa da Santiago – Sociedade de Cultura e Turismo, Lda., que adquiriu a empresa detentora do título, a publicação voltou a editar-se com periodicidade quinzenal.

Em 1989 passaria a editar-se semanalmente e, desde então até ao presente, não mais deixou de desenvolver-se, integrado num projeto verdadeiramente profissional em que se tornou a sociedade que suporta o título – Gimapress, Lda.

A abertura do Condado, no dia 1 de agosto de 1969, introduziu um conceito de restauração em Guimarães já existente noutras paragens estrangeiras, mas ainda com pouca expressão em Portugal. O Condado apresentou-se aos vimaranenses como um espaço multifuncional. Se, por um lado, o Condado oferecia a rapidez do balcão ou a serenidade do serviço à mesa, por outro, alongava as suas soluções aos serviços de restaurante, snack-bar, cervejaria, salão de chá e bar.

Com o horário de funcionamento entre as nove horas até às duas da manhã, o Condado – Restaurante e Snack Bar representou a capacidade de interpretação da dinâmica dos tempos, dando resposta ao vigor económico do concelho de Guimarães observado no final da década de 1960.

Atualmente, o restaurante Condado é um renovado espaço que articula a memória do território de Guimarães com uma linguagem arquitetónica de estética interior modernista, baseada em linhas e elementos de art deco.

A Cozinha do restaurante Condado assenta numa oferta diversa onde o tradicional da Cozinha Portuguesa combina com novas propostas ao palato, resultantes de descobertas e de novas emulações, numa sempre renovada aventura de sabores que, a todo o tempo, vale a pena descobrir.

A Art’iago nasceu em 1998 e, desde então, tem sido um farol para os amantes do artesanato de autor.

Desde o primeiro dia, a loja afirmou-se como um refúgio para artesãos genuínos — um espaço onde as suas criações ganham vida e encontram um lar. "Crescemos, evoluímos, mas mantivemos intactos os nossos valores de autenticidade, qualidade e respeito pelo trabalho criativo".

Cada peça é mais do que um objeto: é o reflexo do amor, da dedicação e da mestria de artesãos talentosos, cujo saber-fazer é verdadeiramente excecional.

Mais do que uma loja, a Art’iago é uma comunidade unida pela paixão, pela arte e pela criatividade. A sua missão sempre foi juntar pessoas e contar histórias através da beleza e da autenticidade de peças únicas.

A Funerária Passos tem uma história rica e longa, servindo a região de Guimarães. Foi fundada em 1822 pela família Passos, evoluindo ao longo dos anos, mantendo sempre a tradição de excelência e dedicação.

A empresa, embora conservando sempre o nome da família do fundador, passou, em 1985, a ser propriedade e gerência de Maria Rosa de Oliveira Gonçalves, filha de Nicolau Gonçalves, o braço direito, durante mais de 50 anos, de João Augusto Passos, o último proprietário descendente da família.

Em 1997, transforma-se numa sociedade familiar, Agência Funerária Passos, Lda. Sob o lema “nos momentos difíceis agimos por si”, a sociedade é uma referência entre a população local.

A Agência de Viagens Gomes Alves é a Agência mais antiga de Guimarães e Vizela, sendo uma das mais prestigiadas das regiões, com sede em Guimarães e uma filial em Vizela. Fundada em março de 1959, por Armando Gomes Alves, foi pioneira na abertura de agências de viagens nestas cidades, desempenhando um papel fundamental no desenvolvimento do turismo na região.

Com 66 anos de experiência, a agência tem-se destacado pela prestação de serviços de excelência, adaptando-se às mudanças do mercado. Inicialmente focada em clientes de lazer, a Gomes Alves expandiu a sua atuação para o segmento empresarial, oferecendo serviços especializados para empresas e apoio à internacionalização.