Os estabelecimentos mais antigos de Braga no Inventário Nacional | Comércio com História
O Regime de Reconhecimento e Proteção de Estabelecimentos e Entidades de Interesse Histórico e Cultural ou Social Local, estabelecido pela Lei nº 42/2017, de 14 de junho, enquadra o denominado Inventário Nacional | Comércio com História, nele se integrando os estabelecimentos e entidades que foram reconhecidos pelos Municípios, considerando a longevidade da atividade, as suas características únicas relativas ao património material e ao património imaterial, com o objetivo de promover o comércio tradicional e histórico das cidades e preservar e salvaguardar os estabelecimentos e o seu património material, histórico e cultural, e, dinamizar e reativar a atividade comercial de proximidade.
De entre os estabelecimentos mais antigos no concelho de Braga, inseridos no mencionado Inventário, destacam-se a Paramentaria Vasconcelos, aberta em 1840, o Café Vianna, em 1858, e o Mercado S. João, em 1894.
A Paramentaria Vasconcelos iniciou a atividade em 1840, em Braga, com a denominação «José da Silva Pereira de Vasconcelos».
Inicialmente esteve instalada na Rua de Santa Margarida, a partir de 1910 na Rua do Souto, e atualmente encontra-se no número 55 da Rua do Anjo.
No seu livro de honra figuram visitantes de prestígio como o Rei D. Luís e D. Maria Pia, D. Carlos e D. Amélia, os quais louvaram a perfeição dos trabalhos da paramentaria.
Para além da manufatura de paramentos e tecidos em seda para usos religiosos, este estabelecimento também se dedica aos tecidos para decoração. No entanto, as casulas, as capas de asperges e os pálios continuam a ser os seus artigos de relevo.
O Café Vianna, um dos mais emblemáticos cafés da cidade de Braga, localiza-se no edifício da Arcada, na Praça da República.
Desde 1858, o Café Vianna fundado por Manuel José da Costa Vianna, que lhe deu o seu apelido, era mencionado nos jornais locais, sendo tido por o mais antigo café de Braga.
A sua arquitetura e a beleza da sua decoração, com os seus estuques, frisos dourados, magníficos espelhos, mármores ou mobiliário, permanecem até hoje, conferindo-lhe uma individualidade própria.
Frequentaram o Café Vianna artistas, políticos e escritores como Eça de Queirós e Camilo Castelo Branco, tendo sido palco de tertúlias ao longo de sucessivas gerações.
Em 1921, uma inesperada escassez de metais para o fabrico de moedas levou o Café Vianna a produzir cédulas, em substituição oficial do dinheiro.
As reuniões políticas ocorridas no Café Vianna foram fulcrais para O Movimento de 28 de maio de 1926, liderado pelo general Gomes da Costa, movimento este que conduziu ao fim da Primeira República Portuguesa.
O Café Vianna oferece um serviço de cafetaria moderno, combinado com petiscos e com a tradicional cozinha portuguesa, podendo ser saboreados os clássicos “bolinhos de bacalhau”, “rissóis de carne”, “tábuas de queijos e enchidos” e os célebres “bacalhau à Vianna” e “francesinha com molho à Braga”.
Situada no coração do Centro Histórico de Braga, a mercearia Mercado S. João teve os seus primórdios no ano de 1894, com o Sr. António Joaquim Cardoso. Em 1937, passou para o Sr. Aníbal Dourado, e, posteriormente, já durante a 2.ª Guerra Mundial, ficou na posse do Sr. José Joaquim Macedo. Foi nesta época que vigorou o racionamento de todos os géneros, principalmente os alimentícios, tendo sido esta mercearia uma das que mais senhas distribuiu em Braga durante este período.
Com o falecimento do Sr. José Joaquim Macedo, a sua viúva deu continuidade ao negócio, criando a firma “Viúva José Joaquim Macedo”, tendo posteriormente o negócio prosseguido com o Sr. José de Araújo. Em 1984, ficou com este estabelecimento o seu sobrinho Jacinto Vilaça, o qual fez sociedade com Manuel Machado, tendo sido constituída a firma “Jacinto Vilaça & Machado, Lda.”. Com o falecimento de Jacinto Vilaça, em 2019, a loja ficou com o atual proprietário Manuel Machado, passando a denominar-se “Jacinto Vilaça & Machado Unipessoal, Lda.”.
Tem por objeto, além dos tradicionais produtos de mercearia, a venda de bacalhau, vinhos de mesa, vinhos do porto, whisky, aguardentes, licores, conservas, azeites, queijos, enchidos, café, chás e especiarias. Da mercearia Mercado S. João seguem encomendas para vários pontos do país e para o estrangeiro, sobretudo para Espanha, França e Brasil.
2026.08.27
